gelato magico di fine estate

Posted: 6 settembre 2016

Nel labirinto non troverete draghi o creature degli abissi, invece affronterete qualcosa di molto più impegnativo. Vedete, le persone cambiano nel labirinto… Oh, trovate la coppa se potete, ma siate molto cauti, potreste perdere voi stessi lungo la strada.
(Albus Silente – Harry Potter e il Calice di Fuoco)

La magia è semplice. Serve solo una banana, di quelle brutte e troppo mature. Quelle che sembrerebbero perfette per un banana bread o per i pancake. Ma chi ha voglia di accendere forni e fornelli, anche in questa calda coda d’estate?

Vi potrà sembrare un sorbetto, ma la magia sta proprio in questo: sembra un gelato morbido e cremoso. Quasi come se ci fosse la panna dentro!!


Gelato Magico & Harry Potter


Vegan · Lactose Free · Gluten Free

Cosa serve?

  • banane maturissime
  • cacao in polvere
  • cocco gratuggiato

Come si prepara?

Sbucciare le banane, tagliarle a fette e riporle in freezer per almeno 4-5 ore.
Quando volete gustarvi il gelato prendete le vostre fettine dal freezer, mettetele nel robot da cucina (o in un frullatore potentissimo!). Cominciate a frullare a forte velocità, aggiungendo eventualmente un cucchiaino (non di più) di acqua. Aggiungere il cacao in polvere e continuare a frullare finchè tutto avrà una consistenza perfetta ed omogenea.
Versatelo in una terrina e decorate con cocco grattugiato!!

Varianti: potete variare gusto aggiungendo, invece del cacao in polvere, della cannella in polvere o semi di vaniglia. Il gelato magico può anche essere preparato con altre tipologie di frutta, ma risulterà meno cremoso e più “sorbetto”, a causa dell’elevato contenuto di acqua.

gelato magicoSarà come mangiare un vero gelato…ma senza sensi di colpa!

Io me lo gusto per merenda, mentre leggo l’ottavo episodio della saga del maghetto!

F.

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